Čedaro obuolių pyragas

  Čedaro obuolių pyragas ant mėlyno audinio ant stalo Andrew Purcell

Tikėtina, kad anksčiau valgėte gabalėlį obuolių pyrago, bet turėsite pasiruošti patys, jei dar nevalgėte čederio obuolių pyrago. Skonių derinys yra nepaaiškinamai skanus - kaip žemės riešutų sviestas ir želė, arba kaip kava ir grietinėlė, jie kažkaip geriau kartu nei atskirai.

Reklama – Skaitykite toliau Kal. / aptarnavimas: 552 Išeiga: 8 porcijos Paruošimo laikas: 0 valandų 40 min Bendras laikas: 1 valandą penkiasdešimt min Ingridientai 2 3/4 c.

universalūs miltai ir dar daugiau darbiniam paviršiui

1/2 c.

plius 2 šaukštai cukraus



1/2 šaukštelis.

druskos

8 oz.

aštrus čederio sūris, susmulkintas (apie 2 puodeliai)

3/4 c.

(1 1/2 stiebelių) sviesto, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais

1 šaukštelis.

malto cinamono

4

Granny Smith obuoliai, nulupti, be šerdies ir plonais griežinėliais

1

didelis kiaušinis, išplaktas su 1 šaukštu vandens

Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis, ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje. Kryptys
  1. Virtuvės kombainu sumaišykite 2 1/2 puodelio miltų, 2 šaukštus cukraus ir druskos. Sudėkite sūrį ir ankštinius, kad padengtumėte. Įpilkite sviesto ir sudėkite ankštinius, kol mišinys taps panašus į rupius miltus. Įpilkite 1/3–1/2 puodelio šalto vandens po 1 valgomąjį šaukštą vienu metu, kol tešla pradės tirti. Tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir keletą kartų minkykite. Padalinkite tešlą ir supjaustykite į 2 diskus. Kiekvieną diską sandariai apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 1 valandą.
  2. Kiekvieną tešlos diską iškočiokite tarp 2 pergamentinio popieriaus lapų iki 1/8 colio storio. Perkelkite vieną iškočiotą diską į 9 colių pyrago lėkštę; lengvai prispauskite prie lėkštės, persmeikite šakute ir atšaldykite. Tuo tarpu antrą iškočiotą diską perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Naudodami 1/2 colio kvadratinį sausainių formelę, išpjaukite grotelę, kaip parodyta, palikdami 1/2 colio kraštą. Perkelkite į kepimo skardą ir šaldykite 1 valandą.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Tuo tarpu paruoštos tešlos pyrago plokštę uždenkite folija, palikdami šiek tiek išsikišimo, ir įdėkite pyrago svarelius arba džiovintas pupeles. Kepkite 15 minučių, tada nuimkite foliją ir svarmenis ir kepkite dar apie 5 minutes. Perkelkite ant grotelių, kad atvėstų. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite cinamoną ir likusius miltus bei cukrų; sudėkite obuolius ir išmeskite, kad padengtumėte. Perkelkite į paruoštą pyrago lėkštę, tada uždėkite rezervuotą grotelę. Suspauskite kraštus, kad užsandarintumėte, o viršų patepkite kiaušinio plovimu. Padėkite pyrago plokštę ant kepimo skardos ir kepkite ant vidurinės lentynos iki auksinės spalvos, 50–60 minučių. Uždenkite plutos kraštą folija, jei ji per greitai paruduoja. Prieš patiekdami leiskite pyragui atvėsti bent 2 valandas.

Apšviesk! Įdaro granuliuotą cukrų pakeiskite 1/4 puodelio rudojo cukraus ir 2 šaukštais medaus ir supilkite į neriebų čederį. Iš viso sutaupyti? 72 kalorijos ir 8 gramai riebalų vienoje porcijoje.